美味的泡椒凤爪

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡脚剪去指甲，切成小块，将处理好的鸡脚放入冷水中冲洗半小时中间换几次水以便乌血析出
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  第二步
  2.加入花椒，姜片，八角，一大勺盐，料酒煮开
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  第三步
  3.水开后将鸡脚放入热水中煮沸
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  第四步
  4.水开后不时捞出浮沫，煮五到十分钟，用筷子可以穿透鸡脚即可
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  第五步
  5.捞出鸡脚，冷水冲洗半小时，最好流动细水冲
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  第六步
  6.干净器皿中放入花椒，剁椒，盐倒入沸水冲出麻辣香味，再加入姜片，剁椒水，再根据剁椒水量加入适量白醋
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  第七步
  7.可以根据自己口味再加入适量辣椒，蔬菜。
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  第八步
  8.最后把所有材料倒入干净无水无油容器中，放入冰箱冷藏，入味后即可食用！（建议放一天后食用，并尽快食用完）