紫薯实在是个好东西，既可以煮着吃，也可以蒸着吃，还能炒着吃哦。将紫薯切成小块蒸的软烂后压成泥状，然后配合着其他的材料做成一道可口的奶香紫薯糕。这个奶香紫薯糕的特色在于它的香气很是浓郁 ，只要凑近这个小糕点，就能闻见浓浓的奶香气。
紫薯泥可以用料理机打成泥，也可以用擀面杖敲打，更推荐后者。奶粉、黄油和糖粉的量都不是固定的，可多可少，按照喜好调节，加的越多，奶香越浓郁更好吃。可以用果酱功能也可以手动用锅子炒泥，和做赤豆沙类似。
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紫薯
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