自制玉米馒头

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.02 09:31

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主料

• 玉米面 ：70
• 面粉 ：430
• 水 ：270

辅料

• 糖 ：10
• 酵母 ：6

具体步骤

• 
  第一步
  1.所以材料放进面包机，选择揉面发酵，1小时24分钟完成
• 
  第二步
  2.将发酵好的面团取出，充分排气
• 
  第三步
  3.揉成面团
• 
  第四步
  4.分成18个剂子
• 
  第五步
  5.揉成馒头生胚
• 
  第六步
  6.蒸锅放上冷水，蒸帘上抹一层油，摆上馒头胚，盖上盖子醒发20分钟
• 
  第七步
  7.大火烧开过转中小火蒸15分钟，关火焖4分钟取出

烹饪技巧

• 无

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