下酒菜糖霜花生

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.23 02:59

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.花生米小火炒熟之后，盛起来晾凉。
• 
  第二步
  2.干淀粉放入锅中用小火炒熟成起来备用。
• 
  第三步
  3.锅里放入适量清水和冰糖熬制。
• 
  第四步
  4.熬成起大泡成浓浓的糖浆。
• 
  第五步
  5.将花生米倒入翻炒，让每粒花生米都沾上糖浆。
• 
  第六步
  6.淀粉到下去迅速的搅拌翻炒，让所有的花生米都裹上干淀粉。
• 
  第七步
  7.裹匀淀粉之后将多余的淀粉筛去即可装盘，晾凉之后就是甜甜脆脆的了。

烹饪技巧

• 干淀粉炒到颜色微微发黄的时候，就熟透了。

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