下酒菜香酥花生米

具体步骤

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  第一步
  1.花生米用开水焯烫一下，这样能去除涩味且更卫生
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  第二步
  2.烫好的花生米控干水分
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  第三步
  3.准备一锅油烧热，拿一粒花生米放入锅里，见周围冒出很多小泡泡，证明油温到位
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  第四步
  4.把全部花生米倒入锅里开炸（小心溅油，预防烫伤）
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  第五步
  5.在炸的过程中，用锅铲偶尔翻动一下，频频听到一些叭叭响声后，证明花生米炸好了，可以出锅了
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  第六步
  6.捞起控油，待凉
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  第七步
  7.倒入一个大盘中待凉
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  第八步
  8.趁花生米还没完全冷却时，加入少许盐花抛一抛，这样的花生米吃起来更美味，而且不易上火
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  第九步
  9.美味的香酥花生米完成了
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  第十步
  10.完全冷却后的花生米用个玻璃罐子装起密封好，可以吃上大半个月呢