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美美的雪花南瓜饼
美美的雪花南瓜饼

美美的雪花南瓜饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.27 12:36

美美的雪花南瓜饼,这个名字如此好听,深做研究之后发现原来如此。之所以叫做雪花,是因为裹上了面包糠。南瓜饼吃起来就是有点粘牙,是因为它是用糯米粉做的。南瓜要选择好一点的,吃起来比较甜。雪花南瓜饼吃起来的口感就是外脆里软的。

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主料

  • 糖 :20
  • 糯米粉 :180
  • 南瓜泥 :300

辅料

  • 面包糠 :适量

具体步骤

  • 美美的雪花南瓜饼的做法图解一
    第一步
    1.材料:
  • 美美的雪花南瓜饼的做法图解二
    第二步
    2.南瓜切块,平铺碟中,大火隔水蒸,大概10分钟左右,用勺子把南瓜压成泥
  • 美美的雪花南瓜饼的做法图解三
    第三步
    3.糯米粉、糖,加180克南瓜泥
  • 美美的雪花南瓜饼的做法图解四
    第四步
    4.揉成面团
  • 美美的雪花南瓜饼的做法图解五
    第五步
    5.取适量面团放入南瓜泥
  • 美美的雪花南瓜饼的做法图解六
    第六步
    6.包好,压成南瓜饼
  • 美美的雪花南瓜饼的做法图解七
    第七步
    7.滚面包糠
  • 美美的雪花南瓜饼的做法图解八
    第八步
    8.放入油,热后,炸至两面金黄即可。

烹饪技巧

  • 厨房小语:南瓜和糯米粉的用量基本是1:1,南瓜的含水量不同,和面团时用的南瓜泥可酌量加。

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