美味的彩虹慕斯蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.去掉奶油夹心的奥利奥饼干，融化的黄油
• 
  第二步
  2.用擀面杖将奥利奥饼干碾压成碎末，加上融化的黄油拌匀
• 
  第三步
  3.将拌匀的消化饼干碎末倒入蛋糕圆模中，紧紧的压实消化饼干碎末，放入冰箱冷藏。
• 
  第四步
  4.吉利丁片放入冰水中泡软后，隔热水将吉利丁片融化。
• 
  第五步
  5.将融化的吉利丁液，倒入加了糖粉的酸奶中，搅拌均匀。
• 
  第六步
  6.将淡奶油用打蛋器打发至8成，微微出现纹路状态。
• 
  第七步
  7.将酸奶倒入淡奶油中混合均匀。
• 
  第八步
  8.过筛一遍
• 
  第九步
  9.按量从多到少分5份。
• 
  第十步
  10.调入安全的食用色素。
• 
  第十一步
  11.从冰箱取出蛋糕圆模具，先倒入量最多的红色糊。轻轻摇晃，让红色糊铺均匀。
• 
  第十二步
  12.倒入量第二多的黄色糊，找准圆心倒入，使颜色能够均匀分布。
• 
  第十三步
  13.全部倒入后，如表面有气泡，可用牙签挑破。放入冰箱冷藏5小时以上即可脱模享用