好吃不腻的黄豆焖猪蹄

具体步骤

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  第一步
  1.黄豆提前洗净泡4小时以上
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  第二步
  2.猪蹄切块
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  第三步
  3.烧一锅水，放入猪蹄焯去血水
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  第四步
  4.然后冲去杂质控干水备用
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  第五步
  5.大葱，生姜，大蒜备用
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  第六步
  6.热锅热油，放入冰糖，
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  第七步
  7.冰糖融化后放入焯好水的猪蹄，翻糖色
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  第八步
  8.然后放入姜葱蒜翻炒
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  第九步
  9.倒入料酒
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  第十步
  10.生抽
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  第十一步
  11.鸡粉继续翻炒2-3分钟
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  第十二步
  12.加入适量水，浸过猪蹄即可
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  第十三步
  13.加入浸泡好的黄豆，大火烧开
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  第十四步
  14.然后倒入高压锅
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  第十五步
  15.盖子压制30分钟左右即可