口感不错的荷花酥

具体步骤

• 第一步
  1.准备材料。
• 第二步
  2.把白色水油皮材料全部混合。和成面团。
• 第三步
  3.把红色水油皮材料全部混合。和成面团。
• 第四步
  4.把油酥材料混合，和成面团。
• 第五步
  5.三种面团盖上保鲜膜饧发30分钟。
• 第六步
  6.把红豆沙馅分成每个10克的球。
• 第七步
  7.饧发好的红白水油皮各分成20个。
• 第八步
  8.油酥分成40个。
• 第九步
  9.分好的水油皮和油酥应该静置15分钟，但是当你都分好小面团时间也就到了。不用特意的静置了。拿起一个水油皮擀成圆片。（红的也是一样的操作）
• 第十步
  10.放入一个油酥。（红的也是一样的操作）
• 第十一步
  11.用虎口慢慢收紧包严实。（红的也是一样的操作）
• 第十二步
  12.盖上保鲜膜静置15分钟（当你都包好油酥时间也就到了。不用特意的静置了。
• 第十三步
  13.取一个白的小剂子擀成长舌状。（红的也是一样的操作）
• 第十四步
  14.从上面往下卷。（红的也是一样的操作）
• 第十五步
  15.卷好了小剂子。（红的也是一样的操作）
• 第十六步
  16.擀好后静置15分钟（当你都卷好了时间就到了）
• 第十七步
  17.拿起一个面卷竖起来。按扁。（红的也是一样的操作）
• 第十八步
  18.还是擀成牛舌状。（红的也是一样的操作）
• 第十九步
  19.总上面往下卷起。（红的也是一样的操作）
• 第二十步
  20.卷好的面卷盖上保鲜膜，以免面卷干了。
• 第二十一步
  21.拿起一个面团竖起来。（红的也是一样的操作）
• 第二十二步
  22.按扁擀成圆形。（红的也是一样的操作）
• 第二十三步
  23.把两个面片摞起来（红和白那个在上随意）我喜欢白的在下面，红色的在上面。擀薄。
• 第二十四步
  24.拿起来放在手里面。
• 第二十五步
  25.放入一个红豆沙馅。
• 第二十六步
  26.慢慢收口捏紧，不要露馅。
• 第二十七步
  27.包好的面团。
• 第二十八步
  28.用刀片切6等分，露出豆沙即可。
• 第二十九步
  29.放入烤盘。
• 第三十步
  30.烤箱提前预热170度上下火中层烤30分钟，外皮张开即可。
• 第三十一步
  31.出炉的荷花酥放入烤网晾凉，装保鲜盒保存。
• 第三十二步
  32.看看美丽的荷花酥，层层叠叠，红白相间。
• 第三十三步
  33.像不像一朵盛开的荷花。酥酥脆脆，香甜可口！