自制桂花糯米藕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料。
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  第二步
  2.糯米清洗干净泡2个小时。
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  第三步
  3.莲藕一定要买两头带堵头的那一节，去皮。
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  第四步
  4.将莲藕四分之一处切开，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，
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  第五步
  5.糯米晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，米不要填得太实，因为米熟后还要膨胀。
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  第六步
  6.米灌好了。
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  第七步
  7.然后在切开处，将切下的藕节合上，再用牙签扎紧，以防漏米。
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  第八步
  8.把莲藕、红糖、莲子、大枣。枸杞放入高压锅锅里面。
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  第九步
  9.再放入清水，以水没过藕为限。
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  第十步
  10.放入冰糖，盖上锅盖扣上安全阀旺火烧开后转用小火煮制45分钟关火。
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  第十一步
  11.把莲藕和汤汁一起倒入炒锅小火收汤。
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  第十二步
  12.煮到汤汁浓稠了关火。
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  第十三步
  13.捞出莲藕晾凉。
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  第十四步
  14.切片装盘。
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  第十五步
  15.淋上糖桂花蜂蜜，香甜软糯的糯米藕就做好了！开吃了！