美味的太妃果仁酥

具体步骤

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  第一步
  1.黄油切成小粒，软化后加入细砂糖。
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  第二步
  2.用打蛋器搅打至颜色变浅，体积变大。
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  第三步
  3.分两次加入全蛋液，搅打均匀。
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  第四步
  4.筛入低筋粉和泡打粉，搅拌成面团。
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  第五步
  5.8寸的方形活底模具底部和四壁刷上一层薄薄的烤盘油。
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  第六步
  6.将面团平铺在方形模具里，用橡皮刮刀压平整或者手带手套后，用手推压平整。
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  第七步
  7.放入预热至175度的烤箱中层，上下火烘烤20分钟，至表面金黄色，取出。
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  第八步
  8.饼干底冷却的时候，做太妃果仁馅料。先将核桃仁稍微掰碎。
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  第九步
  9.将红糖，黄金糖浆，黄油，柠檬汁全部放入奶锅，小火加热，边加热边搅拌，防黏底。
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  第十步
  10.加热至沸腾后继续加热3分钟左右，至黄油和红糖完全融合在一起并产生许多泡沫。
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  第十一步
  11.熄火，倒入核桃肉，拌均匀。
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  第十二步
  12.趁热将核桃仁倒入到饼干底上，并推压平整，然后，将模具重新放入烤箱，用原来的温度继续烤8~10分钟后取出，冷却后切块，密封保存。