李子果酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.25 06:25

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主料

• 黑李子 ：3个
• 红李子 ：3个

辅料

• 麦芽糖 ：1大匙
• 糖 ：适量
• 吉利丁片 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.李子我用了黑李子3个，红李子3个，全部切成丁，放进锅中，放糖，糖的数量我没记，反正做的时候随时尝尝来增减，毕竟每个人的口味不同。
• 第二步
  2.像我做这，有些人吃肯定酸，所以我都没敢给男人尝。再放一大勺的麦芽糖。
• 第三步
  3.小火慢慢搅拌着煮，大概15分钟就可以了。
• 第四步
  4.红李子帮助颜色好看，黑李子可以保留一些果肉，会更有口感。
• 第五步
  5.再用一片半软化的吉利丁片放进去，搅拌均匀。
• 第六步
  6.放凉之后就可以装瓶密封起来了。

烹饪技巧

• 我用李子酱做的慕斯，那种粉色很浪漫呢，我觉得很适合结婚用，我觉得比草莓的粉还来得好看。慕斯的照片下个星期吧，现在发怕被新娘看到，就不惊喜了，呵呵~~~

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李子果酱

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包含食材

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