美味鬼马丝瓜

具体步骤

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  第一步
  1.马蹄去皮，油条切成2cm的段
• 第二步
  2.将马蹄切厚片，我一般是一个马蹄切两刀
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  第三步
  3.丝瓜用小刀刮去外皮
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  第四步
  4.改切成6cm的条
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  第五步
  5.锅内烧油，中大火五、六成热将油条段放入炸到酥脆金黄
• 第六步
  6.捞出放吸油纸吸取多余油分
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  第七步
  7.改最小火，将丝瓜倒入，滑到丝瓜断生
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  第八步
  8.捞出控油
• 第九步
  9.葱姜蒜切碎
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  第十步
  10.锅内留少量底油，小火爆香葱姜蒜，
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  第十一步
  11.加入料酒、生抽、耗油、胡椒粉和适量水，水要宽一点 将丝瓜和马蹄倒入煮开1-2分钟
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  第十二步
  12.勾水淀粉做成浇头
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  第十三步
  13.把油条码入盘底，将浇头浇在上面即可，要趁热吃呦