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美味的小河蚌鲜汤
美味的小河蚌鲜汤

美味的小河蚌鲜汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.24 12:33

小河蚌鲜汤,这是一道家常小菜,采用蒸煮的方法制作而成。在制作手法上,除了准备的过程会比较漫长,其他的蒸煮过程过程根本不需要操心。对于许多人来说,这一道菜是非常简单的,这一道菜,制作过程非常简易而且健康无比。而且也比较健康可口。

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主料

  • 小河蚌 :300

辅料

  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 美味的小河蚌鲜汤的做法图解一
    第一步
    1.小河蚌放水里吐去泥沙,洗净
  • 美味的小河蚌鲜汤的做法图解二
    第二步
    2.嫩姜切片,大蒜也切片
  • 美味的小河蚌鲜汤的做法图解三
    第三步
    3.热锅下油 ,先爆香姜蒜
  • 美味的小河蚌鲜汤的做法图解四
    第四步
    4.放入小河蚌,翻炒,加料
  • 美味的小河蚌鲜汤的做法图解五
    第五步
    5.很快,河蚌口张开,加少许盐调味。再加适量水,盖上锅盖,煮两三分钟即可
  • 美味的小河蚌鲜汤的做法图解六
    第六步
    6.好鲜啊!

烹饪技巧

  • 这个特别小,虽然吃起来不方便,但是煮汤特别鲜美。

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