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美味的香煎杂鱼
美味的香煎杂鱼

美味的香煎杂鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.25 04:28

香煎杂鱼,貌似简单,而又不简单。挑好一条鱼需要很大的功夫,但在市场上找到一个吆喝的卖鱼人,跟他要上两斤杂鱼,价格不贵,却省下了挑选鱼的功夫,可以速速回家,把一同买好的酱料摆在一起开始下厨。适当的油,煎出来的是适当的味道。美好。

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主料

  • 杂鱼 :1000

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 美味的香煎杂鱼的做法图解一
    第一步
    1.在市场上买鱼,叫老板娘杀干净了,回家洗干净,放点盐腌制10分钟~待用
  • 美味的香煎杂鱼的做法图解二
    第二步
    2.姜切丝备用…
  • 美味的香煎杂鱼的做法图解三
    第三步
    3.开火等锅有点冒烟,大概就是六程热锅,放点油下去…
  • 美味的香煎杂鱼的做法图解四
    第四步
    4.把杂鱼放下去摆好煎,大条一点的最好放中间煎,中间火候大…
  • 美味的香煎杂鱼的做法图解五
    第五步
    5.煎至金黄,关火,等一分钟再翻鱼,这样鱼皮就不会粘在锅上啦,(如果你有不粘锅就可以直接翻啦)全部鱼翻到另一面煎至金黄…
  • 美味的香煎杂鱼的做法图解六
    第六步
    6.第二面的鱼放下去煎的时候就可以放姜丝下去啦…
  • 美味的香煎杂鱼的做法图解七
    第七步
    7.姜丝放下去之后,用盖子焖一下…看鱼煎成金黄色就可以关火开盖了,等一分钟就可以装盘子食用啦…
  • 美味的香煎杂鱼的做法图解八
    第八步
    8.香喷喷的杂鱼就煎好啦,我们家可光盆哦…

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香煎杂鱼 香煎杂鱼
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香煎杂鱼真的是特别好吃,一定要注意的就是你们可以在里面多放一些酱油,或者是在做的时候多放一些酱油,吃起来的味道都是特别好的,而且我非常喜欢在锅里面多放一些玉米油……

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