简洁版照烧鸡腿饭

准备时间:25分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.16 03:44

照烧鸡腿饭怎样做才好吃呢？今天小编就教大家一套非常简单的方法，制作完之后的成品非常爽口开胃，每一粒米饭当中都渗透了浓浓的酱汁馨香，再加上酥软香脆的鸡腿，真是令人垂涎三尺啊。特别提醒一下大家，爱吃肉的小伙伴们，在选择鸡肉时，最好选择台湾的大鸡腿哦！

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主料

• 鸡腿 ：2只

辅料

• 白糖 ：适量
• 姜片 ：适量
• 生抽 ：适量
• 味霖 ：适量
• 蒜片 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.用厨用剪将鸡腿从一端剪开。
• 第二步
  2.慢慢褪到另一端，把连接的地方小心的用剪刀剪断。脱骨后把鸡肉上的筋络切除或割断，不然煎的时侯会卷起来。
• 第三步
  3.锅内下少许油，把姜片蒜片放入爆香。
• 第四步
  4.再把鸡肉放入两面略煎。
• 第五步
  5.倒入生抽、白糖、味霖（酒）盖上锅盖用小火慢慢焖。
• 第六步
  6.焖至汁快收干了，里面的剩下的油又开始煎鸡肉了，煎至两边金黄即可起锅。

烹饪技巧

• 1、要是有台湾的大鸡腿就好了，，这里的小鸡腿肉割下来才一小块。台湾的一个鸡腿差不多有我们这里一只小型鸡那么大，全是肉。

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照烧鸡腿饭

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照烧鸡腿饭，这是一种由鸡腿还有白米饭作为主要原材料采用了烧制的手法制作而成的，味道特别的香醇浓郁，远远的一呼吸就能够感觉到这种鸡腿的浓浓的芬芳味道，而且吃一口下……

包含食材

• 鸡腿

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