家常菜红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.09 12:35

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主料

• 五花肉 ：400

辅料

• 盐 ：适量
• 生姜 ：10
• 酱油 ：20
• 油 ：适量
• 冰糖 ：40
• 干辣椒 ：5
• 八角 ：2粒
• 料酒 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉一条
• 
  第二步
  2.洗净后，切大块
• 
  第三步
  3.炒锅放油，加入冰糖
• 
  第四步
  4.小火慢炒至转焦黄色
• 
  第五步
  5.加入肉块
• 
  第六步
  6.小火煸炒至每块沾上糖色
• 
  第七步
  7.这时加入姜片、干红辣椒、料酒、食盐、生抽、八角炒匀
• 
  第八步
  8.把肉块捞放深碗内，座入高压锅蒸25分钟即可

烹饪技巧

• 无技巧。

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