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自制酸奶
自制酸奶

自制酸奶

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.14 07:47

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制酸奶的做法图解一
    第一步
    1.用刚烧开的开水消毒制作酸奶的器具
  • 自制酸奶的做法图解二
    第二步
    2.把白糖搅拌成糖粉(因为没有加热纯牛奶,倒入糖粉比较容易融化)
  • 自制酸奶的做法图解三
    第三步
    3.在酸奶器具中倒入部分纯牛奶和糖粉
  • 自制酸奶的做法图解四
    第四步
    4.倒入酸奶菌粉
  • 自制酸奶的做法图解五
    第五步
    5.用消毒过的筷子搅拌均匀
  • 自制酸奶的做法图解六
    第六步
    6.倒入剩余纯牛奶,然后再用筷子搅拌均匀
  • 自制酸奶的做法图解七
    第七步
    7.盖上酸奶杯盖子,放入酸奶机。(可以在酸奶机中倒入适量的常温水)
  • 自制酸奶的做法图解八
    第八步
    8.酸奶机通上电源开始工作
  • 自制酸奶的做法图解九
    第九步
    9.大约6-8小时,成凝固状态就代表发酵成功
  • 自制酸奶的做法图解十
    第十步
    10.放入冰箱冷藏10小时就可以享用啦!

烹饪技巧

  • 接触到牛奶液体的东西都要消毒好,以免破坏菌种发酵。

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