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姜蒜炒花蛤
姜蒜炒花蛤

姜蒜炒花蛤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.24 11:38

姜蒜炒花蛤可是一道夏日美食。花蛤的肉非常滑嫩,加上姜蒜还可以除去它的腥味。而且它做起来非常的简单,做法并不难,即使是没有基础的新手也可以轻松地做出美味佳肴,喜欢海鲜的朋友们,不妨过自己动手来试试这道姜蒜炒花蛤,非常好吃哟。

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主料

  • 花蛤 :1500

辅料

  • 豉油 :适量
  • 姜蒜 :适量
  • 水 :适量
  • 油盐 :适量
  • 辣椒酱适量

具体步骤

  • 姜蒜炒花蛤的做法图解一
    第一步
    1.姜蒜洗净切好备用
  • 姜蒜炒花蛤的做法图解二
    第二步
    2.花蛤洗净后焯水,开口后捞起冲洗干净,沥干备用
  • 姜蒜炒花蛤的做法图解三
    第三步
    3.热锅热油爆香姜蒜
  • 姜蒜炒花蛤的做法图解四
    第四步
    4.倒入花蛤爆炒
  • 姜蒜炒花蛤的做法图解五
    第五步
    5.加入适量水,盐,豉油,盖锅盖
  • 姜蒜炒花蛤的做法图解六
    第六步
    6.加入辣椒酱炒至收汁即可

烹饪技巧

  • 少盐

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调料味儿

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姜蒜炒花蛤 姜蒜炒花蛤
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姜蒜炒花蛤,这是一道简洁美味的烹饪海鲜方式。花蛤具有非常鲜的肉质和味道,所以不需要复杂的工艺,也不需要另外放味精,味精反而会减分花蛤的鲜味。花蛤买回来一定要先吐……

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