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好吃的瑶柱冬菇粥
好吃的瑶柱冬菇粥

好吃的瑶柱冬菇粥

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.26 02:26

瑶柱冬菇粥,这样的粥样式是典型的南方粥品,鸭肉的鲜香和冬菇的野性味道充分的融合在一起,充分的发挥了冬菇的营养价值和鸭肉的鲜嫩可口,采用粥的形式又将这些营养价值充分的融入粥中,食用起来香甜可口,出口计划,吃一次,念念不忘。

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主料

  • 干鸭珍 :1个
  • 猪骨头 :250
  • 瑶柱 :2颗
  • 冬菇4个

辅料

  • 盐 :适量
  • 小葱适量

具体步骤

  • 好吃的瑶柱冬菇粥的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料:冬菇,提前泡软;骨头焯水,备用;瑶柱洗干净;干鸭珍泡软,备用。
  • 好吃的瑶柱冬菇粥的做法图解二
    第二步
    2.将泡软的干鸭珍、冬菇切丁,备用。
  • 好吃的瑶柱冬菇粥的做法图解三
    第三步
    3.锅里加水、大米煮粥。
  • 好吃的瑶柱冬菇粥的做法图解四
    第四步
    4.加入骨头、瑶柱。
  • 好吃的瑶柱冬菇粥的做法图解五
    第五步
    5.加入干鸭珍、冬菇丁。
  • 好吃的瑶柱冬菇粥的做法图解六
    第六步
    6.大火煲开后,转中小火煲15分钟。
  • 好吃的瑶柱冬菇粥的做法图解七
    第七步
    7.转小火煲1个半小时左右。
  • 好吃的瑶柱冬菇粥的做法图解八
    第八步
    8.加入适量盐调味。
  • 好吃的瑶柱冬菇粥的做法图解九
    第九步
    9.加入小葱,拌匀即可。
  • 第十步
    10.美味的瑶柱冬菇粥就做好啦!

烹饪技巧

  • 1、这道粥用了瑶柱和干鸭珍,这都是味道很鲜美的材料,盐可以少放。2、此粥煲至绵密的口感更加美味。

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瑶柱冬菇粥 瑶柱冬菇粥
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瑶柱冬菇粥记住的就是在里面多放上一些海鲜味道,吃起来真的是特别的好,我经常会加上一些虾仁,或者是在里面放上一些螃蟹,味道都是非常不错的,但是一定要记住的就是我们……

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