家常菜丝瓜炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.材料准备好
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  第二步
  2.丝瓜去皮洗干净，切成块状
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  第三步
  3.2个鸡蛋加入1小匙盐和5g白糖，搅拌均匀。
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  第四步
  4.锅烧干水分，倒入油烧热
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  第五步
  5.倒入鸡蛋液
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  第六步
  6.炒至熟，呈金黄色即可关火
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  第七步
  7.用锅铲切成大块，盛出备用。
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  第八步
  8.丝瓜倒入热油锅中，翻炒
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  第九步
  9.加入适量清水，炒至变软
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  第十步
  10.炒至水分炒干，丝瓜变软时，倒入鸡蛋，加入盐炒匀即可