自制火龙果冻芝士

具体步骤

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  第一步
  1.将70g火龙果肉放到小盆中，用勺子碾碎
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  第二步
  2.吉利丁片用冰水泡软
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  第三步
  3.然后放入小锅中，加入牛奶后隔水加热
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  第四步
  4.至吉利丁完全融化，备用
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  第五步
  5.奶油奶酪在室温下软化后加糖
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  第六步
  6.搅打至顺滑
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  第七步
  7.分次倒入吉利丁奶液
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  第八步
  8.搅打均匀
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  第九步
  9.倒入火龙果泥
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  第十步
  10.继续搅打均匀
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  第十一步
  11.将淡奶油打至6分发
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  第十二步
  12.倒入火龙果奶酪糊中
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  第十三步
  13.搅拌均匀，芝士糊就做好了
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  第十四步
  14.取一个杯子，底部垫入一块蛋糕
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  第十五步
  15.倒入1/2高度的芝士糊
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  第十六步
  16.再放适量蛋糕块
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  第十七步
  17.继续倒入芝士糊，至所需高度，然后放入冰箱冷藏
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  第十八步
  18.待芝士糊凝固后，将其取出
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  第十九步
  19.取适量火龙果肉切丁
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  第二十步
  20.放入杯中装饰即可