韭菜炒回锅肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:8分钟

发布时间:2017.06.25 05:29

韭菜炒回锅肉，记得有一次休息去外面吃饭，就有这一道菜，那家店的师傅做的都是木桶饭，然后里面的菜自己选，正好我就选了这道菜。韭菜炒火锅肉放入木桶饭里，它的香味融入饭中，香味立马扑鼻，不得不立马吃上好几口解解馋。下次再去吃也一定还要吃这道菜。

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主料

• 五花肉 ：1.5斤

辅料

• 白糖 ：少许
• 盐 ：适量
• 猪油 ：50
• 豆瓣辣酱 ：1小勺
• 味精 ：少许
• 韭菜 ：0.5斤
• 豆豉 ：20颗

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉煮熟切片，韭菜择洗后切段。
• 
  第二步
  2.锅内放猪油熬化，倒入肉片炒3分钟。之后加豆豉、豆瓣辣酱炒2分钟。
• 
  第三步
  3.加韭菜、盐、白糖炒约2分钟，熄火后放味精翻炒均匀起锅。

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