家常菜糖醋藕条

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.14 12:46

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主料

• 莲藕 ：2节

辅料

• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 白芝麻 ：适量
• 白醋 ：适量
• 面粉 ：适量
• 蕃茄酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.莲藕切条。
• 
  第二步
  2.将面粉中放半勺盐，倒入清水，搅拌成糊状。
• 
  第三步
  3.准备半锅油，烧至七成热，将藕条均匀粘上面糊，逐个下锅，炸至微黄，捞出。
• 
  第四步
  4.锅入白醋、番茄酱、三勺白糖，翻炒至白糖融化，撒入白芝麻，搅拌均匀，倒入藕条，快速拌均匀。即可

烹饪技巧

• 炸好的藕条放入锅内与糖醋汁混合时速度要快，不能炒的时间过久，以免裹在藕条外的面粉与藕条分离。

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糖醋藕条

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