红烧肉皮

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.29 04:31

• 2388人看过
• 466
• 收藏

主料

• 肉皮 ：500g
• 香菇 ：5朵

辅料

• 盐 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 老抽 ：适量
• 油 ：适量
• 八角 ：2个
• 桂皮 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉皮去净肥肉和毛，凉水下锅煮5分钟后，捞出
• 
  第二步
  2.用刀清除肉皮上的油脂与污物
• 
  第三步
  3.然后切成宽条
• 
  第四步
  4.香菇切块
• 
  第五步
  5. 　锅中放油，油热后下肉皮
• 
  第六步
  6.加入老抽上色，出酱油味后倒入水没过肉皮即可，依自己口味放入适量冰糖和盐
• 
  第七步
  7. 4、烧开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，再入入香菇，开大火，收下汁即可。

烹饪技巧

• 1、为了去肉皮的油腻和口味的单一，放了几个香菇，非常的美味啊2、肉皮煮太久了会变硬会卷起来，开锅后，肉皮展开即可，然后用菜刀把肥肉尽量剔掉，再把皮上面的污物刮干净

466

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

红豆坊

共有478个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧肉皮

20

已被4809人参考

红烧肉皮这道菜就是我们家常菜小炒的制作方法咯，做法很简单易学，一点也不用觉得复杂，再加上他荤素搭配又有素菜又有荤菜一道菜下来营养十分的均衡很适合家里人吃，再加上……

包含食材

• 香菇

相关做法

香菇

• 
  家常清蒸鲈鱼
  16人点赞
• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  美味清蒸鲈鱼
  11人点赞

热门推荐

• 腌牛肉的做法
• 孕妇可以吃香料吗
• 章鱼的营养价值
• 家常炖鱼怎么做好吃
• 蛋挞
• 圆白菜饺子
• 鲷鱼烧
• 牛奶咖啡

全部其他的“红烧肉皮”做法

• 
  TA的厨房小收藏
• 
  做菜随心
• 
  秋天到菜儿绿
• 
  挑剔的味蕾

红烧肉皮评论

评论

• 
  高压锅炖鸡

  高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角……

• 
  清蒸鲈鱼

  清蒸鲈鱼是一道广东菜。它的主要材料是鲈鱼，其中鲈鱼富含着丰富……

• 
  火腿香菇玉米粥

  早餐一定要吃的好，因为它是一天中最重要的一餐，早餐吃的好能让……

• 
  烩羊肉

  烩羊肉，第一次做，看起来还不错吧，味道很好哦，老公和儿子都非……