好吃的鸭肉卷

具体步骤

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  第一步
  1.腌制好的鸭胸，在皮上铺一层黑胡椒粒
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  第二步
  2.放入煎锅中用少许橄榄油煎制外表紧缩即可
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  第三步
  3.两面都要煎好
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  第四步
  4.烤盘上放锡纸，放少许洋葱丝
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  第五步
  5.放上煎过的鸭胸，放入烤箱200度18分钟（我的鸭胸块比较大，所以煎制的时间长些，煎制的时间根据鸭胸的大小厚度自行调节）
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  第六步
  6.烤制鸭胸的时间打一个鸡蛋在大碗内，加入面粉和土豆淀粉
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  第七步
  7.加入适量水搅拌成稀面糊，搅拌均匀后过筛备用。
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  第八步
  8.平底锅少许油放入适量面糊，旋转锅子摊成面饼
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  第九步
  9.面饼柔软结实成型即可，无需完全熟，应为我们后面还要入烤箱复烤。
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  第十步
  10.摊好的蛋饼稍凉备用
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  第十一步
  11.烤好的鸭胸切片，小葱叶洗净丝成段，红辣椒洗净，去籽去筋切丝
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  第十二步
  12.饼上刷一层甜面酱
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  第十三步
  13.放上鸭胸辣椒和葱
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  第十四步
  14.卷好放在铺好烤盘的锡纸上，表面刷一层橄榄油，放入烤箱200度5分钟，表面金黄即可
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  第十五步
  15.放些甜面酱，摆盘，撒些干罗勒叶增香装饰即可