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尖椒炒牛肝
尖椒炒牛肝

尖椒炒牛肝

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.02.04 08:32

尖椒炒牛肝一道家常菜,尖椒和普通的青椒相比较更加的辣,做出来的菜更加辣香十足,十分开胃,牛肝营养丰富,里面有很多的微量元素,维生素等等,特别是铁的含量特别高,尤其适合贫血的人,牛肝里面加入青椒,味道没有了腥味,多了辣香味,开胃可口。

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主料

  • 尖椒 :3个
  • 牛肝300g

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜片 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 尖椒炒牛肝的做法图解一
    第一步
    1.尖椒洗净,去蒂籽,切滚刀
  • 尖椒炒牛肝的做法图解二
    第二步
    2.肝切片
  • 尖椒炒牛肝的做法图解三
    第三步
    3.热锅热油下蒜片炒香,下尖椒炒至变色,下牛肝翻炒均匀,加入盐、鸡精调味即可

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