美味芒果冻芝士

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.55克奥利奥去掉夹心，用擀面杖压碎
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  第三步
  3.加入15克橄榄油，把饼干碎与橄榄油拌匀
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  第四步
  4.把拌匀的饼碎放入杯底，尽量压平、压实，然后放冰箱冷藏室保存
• 第五步
  5.吉利丁取一片，放入冰水中浸泡10分钟，然后捞出将水攥干
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  第六步
  6.泡软的吉利丁片与牛奶混合
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  第七步
  7.隔水加热至吉利丁完全融化，不要有结块
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  第八步
  8.奶油奶酪室温软化，加入糖搅打均匀
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  第九步
  9.把加了吉利丁的牛奶，分次混入奶酪中。
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  第十步
  10.淡奶油打至六成发，可缓缓流动，呈较稀的状态，稍微体积变大一点
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  第十一步
  11.把65克芒果泥混合到奶酪糊中
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  第十二步
  12.打发好的奶油与奶酪糊混合均匀，这就完成了冻芝士糊
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  第十三步
  13.把刚才做好的冻芝士糊倒入加了饼底的杯中，倒入一部分
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  第十四步
  14.再加入擀碎的手指饼，再重复倒入冻芝士糊，直到芝士糊完全用光。
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  第十五步
  15.最后把冻芝士蛋糕，放入冰箱冷藏室静置3小时左右或以上，吃时顶部洒上芒果粒即可