清凉的意式鲜奶冻

具体步骤

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  第一步
  1.吉利丁片用冰水泡软5分钟。
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  第二步
  2.量取220克鲜奶油倒入奶锅里。
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  第三步
  3.倒入80克的牛奶。
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  第四步
  4.放入30克的白糖。
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  第五步
  5.将奶锅放火上，小火煮沸奶油，待糖融化后关火放凉。
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  第六步
  6.将煮沸的奶油放至温热，泡发的吉利丁捏干水干，放入奶油中搅动让它溶解。
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  第七步
  7.将鲜奶油过筛一次。
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  第八步
  8.倒入模具中，放入冰箱冷藏四小时左右让它凝固。
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  第九步
  9.切一些自己喜欢的水果丁备用。
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  第十步
  10.把凝固后的鲜奶冻取出来，放入鲜果，淋一些果酱即可食用。