自制土豆胡萝卜烧笋干

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.29 11:17

土豆胡萝卜烧笋干是胡萝卜，土豆，姜片，尖椒，笋干，大蒜等做成的一款美食，比较好吃，这款美食的口感不错，所以大家都爱吃，对身体健康也是比较好的一款美食，胡萝卜的营养价值比较高，土豆含有丰富的蛋白质，笋干是一款非常不错美食大家都喜欢。

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主料

• 胡萝卜1个 ：适量
• 姜片适量 ：适量
• 土豆1个 ：适量
• 小尖椒1个 ：适量
• 笋干3个 ：适量
• 大蒜2瓣 ：适量

辅料

• 盐，白糖，料酒，生抽，适量 ：适量
• 耗油适量，陈醋少量，清水少量 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.土豆去皮切条，胡萝卜去皮切条，笋干泡发煮好切条，尖椒切段
• 
  第二步
  2.坐锅烧热油，下土豆夏至金黄色，捞出，下胡萝卜炸变色，放入笋干煸炒，再将土豆放入。同时放入切好的蒜片，姜片，盐，继续煸炒
• 
  第三步
  3.碗中放入适量料酒，白糖，陈醋，生抽，耗油，清水，盐，调成汁，加入小尖椒段，把汁淋在菜上翻炒出锅

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土豆胡萝卜烧笋干

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