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家常菜茭白炒肉丝
家常菜茭白炒肉丝

家常菜茭白炒肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.02 07:19

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜茭白炒肉丝的做法图解一
    第一步
    1.瘦肉切丝加姜丝蒜丝,淀粉,食用油酱油,搅拌均匀
  • 第二步
    2.茭白和辣椒洗净
  • 家常菜茭白炒肉丝的做法图解三
    第三步
    3.青椒切丝
  • 家常菜茭白炒肉丝的做法图解四
    第四步
    4.茭白切丝
  • 家常菜茭白炒肉丝的做法图解五
    第五步
    5.热锅放入食用油,放入肉丝
  • 家常菜茭白炒肉丝的做法图解六
    第六步
    6.快速翻炒,盛出待用
  • 家常菜茭白炒肉丝的做法图解七
    第七步
    7.倒入茭白丝,翻炒均匀
  • 家常菜茭白炒肉丝的做法图解八
    第八步
    8.加入青椒丝
  • 家常菜茭白炒肉丝的做法图解九
    第九步
    9.翻炒均匀
  • 家常菜茭白炒肉丝的做法图解十
    第十步
    10.再倒入肉丝,加适量盐翻炒均匀
  • 家常菜茭白炒肉丝的做法图解十一
    第十一步
    11.加入鸡精,翻炒片刻出锅
  • 家常菜茭白炒肉丝的做法图解十二
    第十二步
    12.装盘即可享用

烹饪技巧

  • 茭白里含有很多草酸,豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,两者若同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石。茭白性寒能发旧病,凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食

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兰豆厨坊

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茭白炒肉丝 茭白炒肉丝
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