家常菜茭白炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.备好食材：茭白、里脊肉、杭椒
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  第二步
  2.将食材洗净后分别切丝
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  第三步
  3.肉丝里调入1g盐、料酒和3g玉米淀粉
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  第四步
  4.将其拌匀备用
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  第五步
  5.起油锅，开中火将油烧热后下入肉丝翻炒变白盛出
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  第六步
  6.锅中留油，下入茭白丝，并调入2g盐，翻炒片刻
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  第七步
  7.倒入适量清水，盖上锅盖焖约3分钟
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  第八步
  8.待汤汁收的差不多时下入肉丝和杭椒丝
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  第九步
  9.再调入1g盐，大火翻炒1分钟
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  第十步
  10.起锅前放入少量鸡精炒匀即可
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  第十一步
  11.起锅装盘，享受美味吧！