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家常菜秋葵炒鸡肉
家常菜秋葵炒鸡肉

家常菜秋葵炒鸡肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.13 03:56

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主料

  • 秋葵100
  • 鸡胸肉 :100
  • 蒜头 :2瓣

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜秋葵炒鸡肉的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 家常菜秋葵炒鸡肉的做法图解二
    第二步
    2.锅里烧水,水开后加一小勺盐,把秋葵整个放进去炒烫一下
  • 家常菜秋葵炒鸡肉的做法图解三
    第三步
    3.把秋葵的头去掉,切成细条状
  • 家常菜秋葵炒鸡肉的做法图解四
    第四步
    4.热锅放油,用蒜头炝锅
  • 家常菜秋葵炒鸡肉的做法图解五
    第五步
    5.把鸡胸肉倒进去划散,不要炒太久,不然老了口感就变硬了
  • 家常菜秋葵炒鸡肉的做法图解六
    第六步
    6.把炒好的鸡胸肉捞出来放盘里待用
  • 家常菜秋葵炒鸡肉的做法图解七
    第七步
    7.不用再放油,把秋葵倒进去翻炒一下
  • 家常菜秋葵炒鸡肉的做法图解八
    第八步
    8.接着把鸡胸肉也倒进去,加盐和鸡精调味
  • 家常菜秋葵炒鸡肉的做法图解九
    第九步
    9.翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

  • 秋葵整棵放水里焯烫,可以最大限度保持营养事先焯烫过,所以炒的时候一定要迅速

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