主料
- 鸡腿 ：2个
杂蔬腰果鸡丁是一道家常菜。腰果的脆加上鸡丁的嫩，也是蛮奇妙的。不过世界之大无奇不有，腰果和鸡肉丁搭配成一道菜，也是蛮好吃的。也许这就是中国菜的魅力吧。把几样不同的食材，放在一起，能够撞出奇妙的火花。如果你感兴趣，那就动手试试看，万一惊艳到了呢。
1、青瓜和芹菜都是容易熟的，而且过熟口感不好，所以，这两样要晚一点下，而且炒的时间不要太长2、腰果炸到金黄，最后才加入翻炒，翻炒均匀即可关火，也可以先关火把腰果倒入炒匀即可3、腰果冷油下锅慢火煎炸，不然大火或者油过热会容易把腰果炸焦了
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