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鲜美的鲜肉萝卜水饺
鲜美的鲜肉萝卜水饺

鲜美的鲜肉萝卜水饺

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.01 03:20

今天给大家介绍的这种食物对于我们华夏儿女来说就是一种吉祥如意,每逢佳节家家户户的餐桌上都会出现的,有的地方还会在其中包上硬币、枣一类的东西,谁能吃到新的一年就会有特别好的运气,说到这儿大家应该都知道我今天推荐的美食了吧,就是鲜肉萝卜水饺。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 小葱1把
  • 十三香 :适量
  • 老抽 :1勺
  • 素易鲜粉 :1勺
  • 生姜 :1块

具体步骤

  • 鲜美的鲜肉萝卜水饺的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需要的材
  • 鲜美的鲜肉萝卜水饺的做法图解二
    第二步
    2.先把猪肉剁成细细的肉泥备用
  • 鲜美的鲜肉萝卜水饺的做法图解三
    第三步
    3.萝卜切大片后用水煮熟(煮熟后才会有没萝卜气)
  • 鲜美的鲜肉萝卜水饺的做法图解四
    第四步
    4.煮好的萝卜用纱布挤干水份,去掉萝卜径,然后再剁细
  • 鲜美的鲜肉萝卜水饺的做法图解五
    第五步
    5.小葱和姜切面细末
  • 鲜美的鲜肉萝卜水饺的做法图解六
    第六步
    6.取大盘,放肉泥、萝卜泥、小葱和生姜搅拌均
  • 鲜美的鲜肉萝卜水饺的做法图解七
    第七步
    7.再加入鸡蛋、十三香、生抽、老抽和素易鲜
  • 鲜美的鲜肉萝卜水饺的做法图解八
    第八步
    8.继续顺着一个方向搅拌至肉泥吸收调
  • 鲜美的鲜肉萝卜水饺的做法图解九
    第九步
    9.取饺子皮放上适量的萝卜肉馅
  • 鲜美的鲜肉萝卜水饺的做法图解十
    第十步
    10.对折合起来
  • 鲜美的鲜肉萝卜水饺的做法图解十一
    第十一步
    11.边缘捏紧即可
  • 鲜美的鲜肉萝卜水饺的做法图解十二
    第十二步
    12.依次包好所有的饺子
  • 鲜美的鲜肉萝卜水饺的做法图解十三
    第十三步
    13.水烧开后下饺子,煮一后加一碗冷水继续煮开即可
  • 鲜美的鲜肉萝卜水饺的做法图解十四
    第十四步
    14.上桌配上油泼辣子超级美味呀

烹饪技巧

  • 猪肉反肥瘦要搭配好,一般4肥6瘦差不多了;萝卜一定要煮好,要不有萝卜气不好闻,挤过水的萝卜会有很多小径,要扔掉,以免影响口感;饺子调馅味道适量重点更有味。

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