自制披萨

具体步骤

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  第一步
  1.面粉里面加适量酵母粉和盐， 我一般都是根据自己的经验加的，没经验的可以根据酵母的用法来添加。
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  第二步
  2.里面加色拉油。
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  第三步
  3.用温水和面，揉成光滑的面团。
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  第四步
  4.这是发酵后的样子，大概是之前的两倍大小。我大概用了一个半小时，不过8分月的天气本身就热，冬天时间稍微长点。
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  第五步
  5.面和好后准备披萨上的菜， 西兰花我用开水稍微煮了下，煮好后用凉水冰一下，控干水。其他的食材因为生的也可以吃就没有用开水煮。
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  第六步
  6.切1/3的面擀成圆形放入披萨盘。因为我是做两个，2份用来做饼胚，剩下的1/3用来包火腿肠。
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  第七步
  7.取另外的1/3的面团的一般，稍微揉下，擀成长方形。
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  第八步
  8.放入火腿肠。
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  第九步
  9.将火腿肠卷好，切成2CM均等的小截。
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  第十步
  10.切好的火腿肠底部蘸水放入烤盘，我切的有点长了，所以火腿长不够围一圈，就只好摆的比较稀疏，如果火腿肠够就可以摆的密一点。摆好后放入烤箱进行2次发酵，20分钟后取出。
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  第十一步
  11.2次醒发后用牙签在饼胚上扎些小孔。
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  第十二步
  12.挤上披萨酱。
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  第十三步
  13.放入烤箱200度烤8分钟。
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  第十四步
  14.8分钟后的样子，我家的烤箱温度比较高。
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  第十五步
  15.撒上马苏里拉，由于买回来的马苏里拉在运输的过程中都变成一块一块的，我只能用刀切成小丁。
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  第十六步
  16.撒上准备好的菜， 在表面在撒上马苏里拉。
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  第十七步
  17.200度在烤10分钟就可以享用美味的披萨了。