羊肉臊子面

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：羊肉，土豆，豆腐，葱姜蒜，萝卜，香菇（因我最近在喝中药不能吃萝卜，所以没放。萝卜很提味，建议大家一定要放）配菜可以根据自己的口味选择，还可以选择豆芽，豆干，韭菜等
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  第二步
  2.羊肉切丁，配菜也切丁
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  第三步
  3.锅内入油
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  第四步
  4.油热后倒入羊肉翻炒，香味出来后放入葱姜蒜，继续翻炒一会至出香味
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  第五步
  5.倒入料酒，老抽酱油，继续翻炒
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  第六步
  6.出盘
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  第七步
  7.热油炒配菜
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  第八步
  8.倒入羊肉继续翻炒几分钟后倒入烧开的水，炖煮，加盐，鸡精
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  第九步
  9.将面条另外起锅煮，煮好后撑出来浇入羊肉臊子，根据自己的口味再放一些辣椒，醋等调味