自制意式鲜奶酪

具体步骤

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  第一步
  1.吉利丁取一片，放入冰水中浸泡10分钟，然后捞出将水攥干。
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  第二步
  2.淡奶油、纯牛奶、细砂糖倒入锅里。
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  第三步
  3.加热至沸腾，改小火煮并不断搅拌，使细砂糖融化，关火。
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  第四步
  4.把泡软的吉利丁片放入锅里。
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  第五步
  5.搅拌使吉利丁片融化。
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  第六步
  6.将混合液过筛即成奶酪液。
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  第七步
  7.将做好的奶酪液倒入模具，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时以上或过夜直到凝固。
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  第八步
  8.准备各色水果。
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  第九步
  9.冰箱取出直接脱模放在盘子上。
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  第十步
  10.将水果摆放在鲜奶酪周围，搭配食用，顶端淋上果酱装饰一下即可。