家常菜腰果鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿去皮剔骨切小块，洋葱与姜切小片，西芹切小块，腰果仁事先用烤箱烘香。
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  第二步
  2.鸡腿肉中加入盐，糖，生抽，料酒，生粉拌匀腌制。
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  第三步
  3.西芹用开水焯烫断生。
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  第四步
  4.烧热锅，放油，下鸡腿肉煎制。
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  第五步
  5.当鸡腿肉出现焦黄的状态时，加入姜片与洋葱炒香。
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  第六步
  6.下入西芹丁翻炒。
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  第七步
  7.淋上碗汁（清水，盐，糖，蚝油，生粉）
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  第八步
  8.大火快速炒匀，临出锅时，把腰果仁洒入，即可盛盘。