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自制焦糖布丁
自制焦糖布丁

自制焦糖布丁

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.14 05:13

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制焦糖布丁的做法图解一
    第一步
    1.牛奶加糖加热至白糖溶化
  • 自制焦糖布丁的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打散分两次倒入牛奶搅拌均匀
  • 自制焦糖布丁的做法图解三
    第三步
    3.混合过筛三次
  • 自制焦糖布丁的做法图解四
    第四步
    4.白糖清水加热一边搅拌到发黄
  • 自制焦糖布丁的做法图解五
    第五步
    5.趁热倒入杯子
  • 自制焦糖布丁的做法图解六
    第六步
    6.倒入牛奶
  • 自制焦糖布丁的做法图解七
    第七步
    7.烤箱预热,165度40分钟。
  • 自制焦糖布丁的做法图解八
    第八步
    8.时间到了取出冷冻后口味更佳

烹饪技巧

  • 放入烤盘之前,烤盘要加热水要超过布丁瓶一半高度这样考好的布丁不会有洞,降温后放入冰箱冷藏一晚上,我一般晚上做好第二天就可以吃了--然后锅和布丁杯用温水泡一晚上就很好洗了。

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焦糖布丁 焦糖布丁
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