家常菜香煎豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐提前用淡盐水浸泡20分钟后，切方块
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  第二步
  2.葱、姜、蒜切末
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  第三步
  3.取一个小碗，倒入酱油，蚝油和适量的一点水，搅拌均匀
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  第四步
  4.平底不粘锅热油，放入豆腐中火煎
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  第五步
  5.豆腐翻面煎至两面焦黄，盛出待用
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  第六步
  6.用锅中剩有煎豆腐的油，倒入葱姜蒜，扁香
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  第七步
  7.倒入煎好的豆腐，把酱汁倒入锅中，小火焖煮
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  第八步
  8.焖煮至酱汁收干时就可以起锅了
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  第九步
  9.煎好的豆腐倒出摆盘，再撒上少许葱花装饰