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美味的清蒸鲜虾
美味的清蒸鲜虾

美味的清蒸鲜虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.22 12:32

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主料

  • 鲜虾 :500

辅料

  • 盐 :适量
  • 小葱1根
  • 蒜 :2瓣
  • 生抽 :适量
  • 香菜适量
  • 花椒适量
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 糖 :适量
  • 麻辣油 :适量
  • 5片
  • 凉白开 :适量

具体步骤

  • 美味的清蒸鲜虾的做法图解一
    第一步
    1.鲜虾放清水里浸泡半小时(盖上盖子,虾会蹦出来的)
  • 美味的清蒸鲜虾的做法图解二
    第二步
    2.鲜虾剪掉虾须,剪开虾背,用牙签挑出虾线
  • 美味的清蒸鲜虾的做法图解三
    第三步
    3.葱切段,姜切片撒入虾里,再均匀撒入盐和花椒,入蒸锅蒸十五分钟
  • 美味的清蒸鲜虾的做法图解四
    第四步
    4.蒜切末,香菜切末放入碗里,再调入生抽,蒸鱼豉油,糖,一点点盐,麻辣油和少量凉白开调出料汁
  • 美味的清蒸鲜虾的做法图解五
    第五步
    5.西兰花洗净用淡盐水浸泡五分钟,焯熟备用
  • 美味的清蒸鲜虾的做法图解六
    第六步
    6.蒸好的虾,很鲜的
  • 美味的清蒸鲜虾的做法图解七
    第七步
    7.西兰花摆好,虾放中间,喜欢原味的就可以直接吃了,口味偏重的就蘸料汁吃吧

烹饪技巧

  • 料汁根据自家口味随意调配,不过莲莲是不愿意蘸料汁的,料汁是为老公准备的,西兰花蘸料汁也很美味的

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