全麦苏打饼干

具体步骤

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  第一步
  1.用料
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  第二步
  2.将所有材料倒入大碗
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  第三步
  3.揉15分钟，成均匀面团
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  第四步
  4.放入碗中，封上保鲜膜，发酵约20分钟
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  第五步
  5.面团轻微涨发
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  第六步
  6.擀成长方形
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  第七步
  7.折三折
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  第八步
  8.再次擀开，折三折，此动作一共重复3次
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  第九步
  9.将面团擀成厚约0.25厘米的薄片
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  第十步
  10.切成小方块
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  第十一步
  11.放入烤盘中
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  第十二步
  12.用叉子在表面叉孔，喷水，发酵20分钟左右，至厚度约0.4厘米左右
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  第十三步
  13.烤箱通电，长按开关键，所有键亮
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  第十四步
  14.选择上下火，设置温度170度，
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  第十五步
  15.设置时间为15分钟，进入预热
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  第十六步
  16.预热结束，放入烤盘，
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  第十七步
  17.关上烤箱门，烤约10分钟左右
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  第十八步
  18.饼干烘透干脆，出炉