美味的酸豆角炒肉末

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉去皮洗净沥干水份，酸豆角泡洗干净后沥干水份。
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  第二步
  2.猪肉剁碎，加入适量盐，油，生粉，白砂糖，酱油拌匀腌制20分钟。酸豆角切成丁粒。蒜头拍碎，指天椒一个。
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  第三步
  3.蒜头先下锅用油瀑香。
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  第四步
  4.加入酸豆角用中火炒均。
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  第五步
  5.加入适量白砂糖和少许沸水炒均匀，炒至豆角变色即可。
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  第六步
  6.加入肉末迅速炒均匀。
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  第七步
  7.炒至肉末差不多熟的时候加入指天椒(指天椒切圈)，继续炒至肉末熟透即可出锅了。
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  第八步
  8.酸辣开胃的酸豆角炒肉末完成了。夏天有这一道菜真的非常下饭呢！