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面疙瘩汤,在北方特别常见,不过在南方也会有,它是一道非常普通的汤,做出来的汤,味道香醇,吃起来非常的滑爽,它的特点是清淡,男女老少都可以食用。
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面疙瘩汤有几百年的历史了,原来叫珍珠翡翠白玉汤,北京人喜欢吃,而且忒别讲究,要放入好多配菜,黄瓜丝,香椿,胡萝卜丝还有香菜萝卜丝,总之很多,做疙瘩汤时一定要快速……
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