家常菜红烧冬瓜

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.03 10:22

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主料

• 大蒜 ：2至3粒
• 冬瓜 ：500
• 辣椒 ：2只

辅料

• 盐 ：适量
• 植物油 ：少许
• 老抽 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：一勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.把冬瓜削皮洗净， 切成一寸左右的小方块在切花刀，辣椒和蒜头切碎。
• 
  第二步
  2.锅烧热，放植物油烧热，下入冬瓜煎至看上去有点锅巴
• 
  第三步
  3.然后加水淹没到冬瓜的一半，倒入辣椒和蒜头，放盐，老抽，蒸鱼豉油，盖上锅盖，大火烧开，改小火焖至收汁。
• 
  第四步
  4.看！是不是有想尝尝的感觉！

烹饪技巧

• 冬瓜的瓤子把籽掏净一起来做蛮好吃的

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