美味的啤酒鸭

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.07 08:43

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好去皮鸭肉，啤酒，蒜子，八角，姜。
• 
  第二步
  2.油下锅把姜片，八角爆香。
• 
  第三步
  3.下入鸭肉，榨干水份(时间略长)。
• 
  第四步
  4.放入料酒，酱油(略翻匀)，加入啤酒，盐，烧至略收汁前加入蒜子。(中途最好加一碗水或一听啤酒，以防鸭肉不烂。
• 
  第五步
  5.收汁后的啤酒鸭。
• 
  第六步
  6.装盘。

烹饪技巧

• 一定要把鸭肉的水份榨干再放啤酒烧。

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