家常土豆粒香辣菜炒饭

具体步骤

• 
  第一步
  1.一个土豆，削皮洗干净
• 
  第二步
  2.切片，切的时候把刀湿水，土豆不会粘在刀上。
• 
  第三步
  3.土豆切丝儿
• 
  第四步
  4.土豆切成小粒，放在冷水泡着，冲掉淀粉，以防氧化
• 
  第五步
  5.准备小块瘦肉，肉量根据个人口味增减
• 
  第六步
  6.瘦肉剁成肉末
• 
  第七步
  7.一瓣儿蒜，拍碎，切成小丁
• 
  第八步
  8.坐锅，根据土豆量放入适量油，可以稍微放多一些，炒米饭的时候就不用再放油了
• 
  第九步
  9.油热放入肉末翻炒出香味后，放入蒜粒儿
• 
  第十步
  10.倒入泡过水的土豆粒儿，翻炒过后，放入适量少量盐。不用太多，待会放米饭的气时候还要再放一点盐
• 
  第十一步
  11.倒入适量米饭，翻炒均匀
• 
  第十二步
  12.米饭炒均匀后，根据个人口味放入适量老干妈香辣菜（最近咽喉炎，不能吃辣，少放了一点）。再放入适量盐，鸡精和酱油，翻炒
• 
  第十三步
  13.最后放入适量小葱，增加香味！
• 
  第十四步
  14.最后，出锅啦，香香糯糯的土豆粒香辣菜炒饭很开胃哦！
• 
  第十五步
  15.配上一碗肉丸豆芽蔬菜汤，营养又健康哦！