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好吃的酥炸鸡腿鱼
好吃的酥炸鸡腿鱼

好吃的酥炸鸡腿鱼

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.01 11:44

啦啦啦,是不是平常大家吃的鱼都是鲫鱼、鲤鱼之类的啊?其实最近我发现有一种鱼特别好吃,叫鸡腿鱼。不是说它的味道像鸡腿,而是样子小小的长得很像,特别可爱。这道好吃的酥炸鸡腿鱼呢,是采用油炸的方法制作的,能够保证鱼肉吃起来酥酥的,非常嫩。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的酥炸鸡腿鱼的做法图解一
    第一步
    1.鸡腿鱼用适量盐巴腌制半个小时
  • 好吃的酥炸鸡腿鱼的做法图解二
    第二步
    2.干生粉备盘使用
  • 好吃的酥炸鸡腿鱼的做法图解三
    第三步
    3.香炸粉加点食用油在加水搅拌糊状
  • 好吃的酥炸鸡腿鱼的做法图解四
    第四步
    4.鸡腿鱼抹上干生粉要抹到位均匀哦
  • 好吃的酥炸鸡腿鱼的做法图解五
    第五步
    5.抹上生粉后放到香炸粉挂糊
  • 好吃的酥炸鸡腿鱼的做法图解六
    第六步
    6.热油锅放鸡腿鱼油炸,炸到外层面糊挂住了就可以关火/(七分熟左右),盛盘放至十分钟进行第二次油炸,炸到金黄色了就可以装盘哦

烹饪技巧

  • 1、炸鱼的时候分两次炸外层的面糊会更香脆,嫌弃太麻烦的也可炸一次就好哦。

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