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入味肉酿黄瓜
入味肉酿黄瓜

入味肉酿黄瓜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.02 11:15

肉酿黄瓜是我们家的家常菜。平常我们家都是清炒黄瓜的,就是因为上次小姨妈来我们家,她说:我学会了一门拿手菜,你们想不想尝尝?我说:好啊,我最喜欢吃了。然而,我们一边聊天,一边看着姨妈做菜,我好羡慕她做菜手法,很熟练,很精巧的。不过,我可以跟她好好学习的。

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主料

辅料

  • 耗油 :适量
  • 辣椒1-2个
  • 生粉 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 大蒜5-6瓣

具体步骤

  • 入味肉酿黄瓜的做法图解一
    第一步
    1.先把黄瓜去头去尾,切成段~~ 然后用小勺子把里面的黄瓜瓤挖掉~ 当然,可以不扔掉的···
  • 入味肉酿黄瓜的做法图解二
    第二步
    2.猪肉剁碎
  • 入味肉酿黄瓜的做法图解三
    第三步
    3.大蒜子,辣椒还有留下来的黄瓜瓤也剁碎
  • 第四步
    4.加入耗油,盐~ 然后敲一个鸡蛋进去,放入一点点的生粉,开始搅拌。忘记拍照了。
  • 入味肉酿黄瓜的做法图解五
    第五步
    5.拌匀之后就可以塞到黄瓜里面了
  • 入味肉酿黄瓜的做法图解六
    第六步
    6.然后上锅开始蒸··· 大火15分钟 就OK了

烹饪技巧

  • 肉会很嫩~~黄瓜没有蒸很久,所以还是脆脆的

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